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Für Ihre FELIX-Messer

Pflegehinweise So bleibt Ihr Messer scharf.

FELIX-Messer sind handgemacht, jedes Stück ist ein Unikat. Auf Ihr Messer erhalten Sie 5 Jahre Garantie und einen lebenslangen kostenlosen Nachschleifservice von unseren Profis.

Zur Pflege →Schärfen mit HORL
Von Hand reinigen·Regelmäßig wetzen·Sicher aufbewahren
Gebrauch und Pflege

Hinweise zum Gebrauch und zur Pflege

FELIX-Messer werden aus hochwertigen Materialien gefertigt. Mit ein wenig Pflege haben Sie viele Jahre Freude daran.

  • Von Hand reinigenReinigen Sie Ihr Messer nach Gebrauch unter heißem Wasser und trocknen Sie es sorgfältig ab. So haben Sie jederzeit ein gebrauchsfertiges Messer.
  • Holzgriffe pflegenTrocknen Sie Holzgriffe nach der Reinigung sorgfältig ab und reiben Sie sie nach längerem Gebrauch mit FELIX Leinsamenöl ein. Jedes Stück Holz hat seine eigene Maserung und Farbe.
  • Richtig schneidenVerwenden Sie Ihr Messer nur für das Schneidgut, für das es gemacht ist, nie als Dosenöffner oder Schraubendreher. Schneiden Sie auf weichen Unterlagen, zum Beispiel auf unseren Holzbrettern.
  • Regelmäßig wetzenZiehen Sie die Schneide nach mehrfachem Gebrauch über einen Wetzstahl, damit sie optimal scharf bleibt. Wir empfehlen FELIX Diamant-Wetzstähle oder FELIX Keramik-Wetzstäbe.
  • Sicher aufbewahrenIhr Messer ist extrem scharf. Lagern Sie es nie ungeschützt in einer Schublade und halten Sie es von Kindern fern, am besten in einem FELIX Messerblock oder an einem FELIX Magnethalter.

Wenn die Schärfe nachlässt, sind wir für Sie da:

NachschleifserviceIhre FELIX-Messer schleifen wir ein Leben lang kostenlos nach, ausgenommen sind Messer mit Wellenschliff.Zum Service GarantieFELIX gibt 5 Jahre Garantie auf nachgewiesene Material- und Produktionsfehler.Zur Garantie
Richtig schärfen

Schärfen mit dem HORL Rollschleifer

Mit dem HORL Rollschleifer reproduzieren Sie bei jedem Nachschleifen den gleichen Winkel. So wird nur das nötigste Material abgetragen und die gewünschte Schärfe schnell und schonend erreicht.

Danach wiederholen Sie die Schritte auf der anderen Seite der Schneide.

HORL im Shop →Mehr auf horl.com
  1. Anlegen
  2. Schleifen
  3. Drehen
  4. Abziehen
Zubehör

Magnetmesserblöcke und Schneidbretter pflegen

Magnetmesserblöcke: nur mit einem feuchten Tuch reinigen und danach sorgfältig abtrocknen. Regelmäßiges Einölen erhält ihre Schönheit, direkte Sonne vermeiden Sie besser, damit keine dunklen Flecken entstehen.

Schneidbretter: Holzbretter gehören nicht in die Spülmaschine. Reinigen Sie sie unter lauwarmem Wasser, ohne sie einzuweichen, und trocknen Sie sie gut ab. Ölen Sie das Brett regelmäßig mit etwas Leinöl und einem sauberen Baumwolltuch ein, das hilft auch bei Flecken.

FELIX Schneidbrett 3D aus Eiche mit Gemüse und Messer

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