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Die Klinge
Damaststahl aus 67 Lagen, gehärtet auf 60 bis 62 Rockwell, für eine harte, schnitthaltige Schneide.
Absolute ML · Serie
Fleisch- und Tranchiermesser 20 cm
57,50 € Statt 229,90 € Sie sparen −74 %
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Merkmale
- Damaststahl
- 67 Lagen
- 60–62 Rockwell
- Extra rutschfester Griff
Beschreibung
Fleisch, Fisch und Geflügel schneiden Sie mit dem Fleisch- und Tranchiermesser der Serie ABSOLUTE ML genau so exakt wie Obst und Gemüse.Durch die lange, schmal und spitz zulaufende Klinge wird das Tranchieren (Zerlegen) kinderleicht.Der rutschfeste Griff liegt hierbei stets perfekt in der Hand.Die Kombination mit der ABSOLUTE ML Fleischgabel (auch als Set erhältlich), erleichtert das Schneiden in dünne Scheiben erheblich.
Details & Maße
MessertypDamast Messer
SerieAbsolute ML
Klingenlänge20 cm
PflegeAusschließlich von Hand reinigen
Verpackung (L × B × H)34 × 9 × 3 cm
Gewicht mit Verpackung380 g
Artikelnummer508520 GB
EAN4250178808687
HerstellungSolingen, Deutschland
Pflege & Service
Von Hand spülen und trocknen. Als FELIX-Kunde nutzen Sie das lebenslange Nachschärfen und unseren professionellen Schleifservice, damit Ihr Messer scharf bleibt wie am ersten Tag.
Absolute ML · Design & Serie
Die Absolute ML-Serie: Solinger Handwerk für Ihre Küche
Wer mit Leidenschaft kocht, braucht ein leidenschaftliches Messer. ABSOLUTE ML ist Liebe auf den ersten Blick. Und ABSOLUTE ML hält, was der erste Blick verspricht. Die Klinge aus japanischem VG10 Formdamast-Mehrlagenstahl in 66 Lagen wird eisgehärtet - was das Gefüge im Stahl noch feiner und dichter macht - und erreicht eine Festigkeit von 60 - 62 Rockwell. Der Griff ist aus lebensmittelechtem und glaskugelverstärktem PA6-Polyamid, einem Kunststoff, der sich durch seine absolute Festigkeit und Belastbarkeit auszeichnet. Das Messer liegt dank der feinen und parallel verlaufenden Fugen im Griff sicher und rutschfest in der Hand. Schneiden wird mit ABSOLUTE ML zum Zusammenspiel der Leidenschaften - und zum atemberaubenden Erlebnis.Ausgezeichnet mit dem iF product design award in Gold für eines der 50 schönsten Konsumgüter der Welt.
Das Handwerk
Rund 45 Arbeitsschritte, die meisten davon von Hand. Jede Klinge wird einzeln geschliffen und poliert.
Made in Solingen
Seit 1790 in der Klingenstadt Solingen gefertigt. FELIX ist eine der ältesten Messermanufakturen der Welt.
Bewertungen
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