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Die Klinge
Rasierklingenstahl für eine besonders feine und scharfe Schneide.

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Das Chinesische Kochmesser aus der Serie RESOLUTE ist ein absolut außergewöhnliches Messer. Optisch ähnelt es einem Hackbeil, geschliffen ist es jedoch wie ein Kochmesser. Es ist somit nicht zum Zerteilen von Knochen geeignet. Die große, extravagante Klingenform macht auch vor anspruchsvollen Aufgaben keinen Halt. Der Griff ist dezent und ergonomisch geformt und liegt sicher in der Hand. Durch die ausgezeichnete Balance überträgt sich die Kraft beim Schneiden wie von selbst auf das Schneidgut.
Was schneidet besser als Klingenstahl? Rasierklingenstahl. RESOLUTE ist das erste Messer weltweit mit einer Klinge aus X65 CR 13 Rasierklingenstahl. Mit 59-60 Rockwell erreicht RESOLUTE eine Schnitthaltigkeit, die einzig- artig ist. Der Griff ist dezent und ergonomisch geformt und liegt sicher in der Hand. Durch die ausgezeichnete Balance überträgt sich die Kraft beim Schneiden wie von selbst auf das Schneidgut. Wer bei der Zubereitung von Speisen Wert legt auf absolut funktionales Schneid- werkzeug und gleichzeitig Ästhetisch anmutendes, zurückhaltendes Design, findet mit RESOLUTE das Messer für's Leben.


Rasierklingenstahl für eine besonders feine und scharfe Schneide.

Rund 45 Arbeitsschritte, die meisten davon von Hand. Jede Klinge wird einzeln geschliffen und poliert.

Seit 1790 in der Klingenstadt Solingen gefertigt. FELIX ist eine der ältesten Messermanufakturen der Welt.
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