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  • AUFBEWAHREN UND SCHNEIDEN (22)

    Bei der Zubereitung von Speisen ist es sinnvoll, Messer griffbereit zu haben. Zum Beispiel in einem Messerblock oder auf einem magnetischen Messerhalter. Form und Material sind eine Frage der Kücheneinrichtung, des zur Verfügung stehenden Platzes und des persönlichen Geschmacks. Alle Messerblöcke und Messerhalter sind aus hochwertigen Materialien hergestellt, sorgfältig verarbeitet, pflegeleicht und langlebig.

    Messer brauchen als Schneidunterlage ein Holzbrett. Warum? Die Messerklinge wird auf anderen Materialien stumpf. Zum Beispiel auf Glas, Keramik oder Marmor. Hochwertige Klingen aus Klingenstahl lieben das Holzbrett. Und sie danken es Ihnen mit dauerhafter Schärfe. Zudem ist Holz hygienischer als Kunststoff. Für die Schneidbretter von FELIX werden ausschliesslich hochwertige gerbsäurehaltige und damit antibakterielle Hölzer verwendet.

    KRÄUTERKÜCHE (4)

    Für die Zubereitung von Speisen sind frische Kräuter so wichtig wie das Salz in der Suppe. Für Hobbyköche und den Profi sind daher spezielle Werkzeuge unerlässlich, um Kräuter je nach Beschaffenheit, Art und Zubereitung schonend zu schneiden. Die Klinge des Kräutermessers aus hochwertigem X50 CrMoV15 Klingenstahl ist an einem Stück im Gesenk geschmiedet und eisgehärtet. Das garantiert dauerhafte Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit. Der Griff aus Kunststoff mit der Bezeichnung Polyoxymethylen, kurz POM, ist belastbar und pflegeleicht. Für alle Kräuter, die sich leicht mit einer Schere schneiden lassen, bietet sich die Kräuterschere an. Der Kunststoffgriff mit integriertem Flaschenöffner für Drehverschlüsse liegt kompakt und gut in der Hand und ermöglicht leichtes Arbeiten. Die Schneide aus rostfreiem Edelstahl ist äußerst scharf und schneidet wie von selbst. Zur besseren Reinigung lassen sich die beiden Scherenseiten aushebeln und leicht wieder ineinanderfügen.

    SCHÄRFEN UND PFLEGEN (8)

    FELIX-Messer sind scharf. Und das für lange Zeit. Je nach Häufigkeit des Gebrauchs lässt die Schärfe einer Klinge mit der Zeit nach. Profis und Hobbyköche ziehen ihre Messer vor und nach jedem Gebrauch kurz ab, sprich: wetzen ihre Messer regelmässig. Mit ein wenig Übung gelingt das auch Laien. Selbstverständlich können Sie uns Ihre FELIX-Messer zum Schärfen auch jederzeit zuschicken. Dieser Service ist kostengünstig und stellt sicher, dass Ihre Messer nach dem Schärfen wie neu sind.

    Hochwertige Messerklingen aus Klingenstahl reagieren empfindlich auf Speisereste und auf die Reinigung in der Spülmaschine. Zudem werden die Klingen durch die Reinigung in der Spülmaschine stumpf. Reinigen Sie Ihre Messer von Hand. Nach dem Gebrauch einfach kurz mit warmem Wasser abspülen, trocknen, fertig. Zusätzlicher Schutz für die Klinge ist zudem die Pflege mit Kamelienöl. Auch das antibakterielle Messerpflegetuch mit Silbermolekülen pflegt und schützt die Messerklinge.

    Holz ist ein lebendiges Naturmaterial und liebt ein wenig Pflege. Reiben Sie die Holzgriffe Ihrer Messer von Zeit zu Zeit mit ein paar Tropfen Öl ein. Wir empfehlen Leinsamenöl. So bewahrt das Holz seine ursprüngliche Schönheit und individuelle Ausstrahlung.

    MEERESFRÜCHTE (4)

    Besondere Lebensmittel brauchen besondere Werkzeuge. Meeresfrüchte brauchen bei der Zubereitung Sorgfalt und funktionale Küchenhelfer. Mit dem Austernmesser öffnen Sie auch widerspenstige Austern. Der schwere Griff liegt sicher in der Hand. Die Manschette am Ende des Griffs schützt die Hand zusätzlich vor Verletzung. Beim Fisch entfernen Sie Gräten mit der Zange oder Pinzette, ohne das Fleisch zu verletzen. Wer ganze Fische kocht oder gart, sollte vor der Zubereitung die Schuppen entfernen - zum Beispiel bei Barschen, Lachsen oder Zandern. Der Fischschupper ist stabil, scharf, liegt sicher in der Hand und ermöglicht leichtes und erfolgreiches Arbeiten.

    Alle Spezial-Werkzeuge für Fisch und Meeresfrüchte sind aus hochwertigen Materialien hergestellt und sorgfältig verarbeitet. Die Griffe beim Austernmesser und Fischschupper sind aus pflegeleichtem und robustem Kunststoff. Die Funktionsteile sowie Zangen und Pinzette sind aus rostfreiem Edelstahl und damit leicht zu reinigen.

  • GUTSCHEINE (3)

    Die Felix Geschenkgutscheine eignen sich hervorragend als Geburtstags -oder Weihnachtsgeschenk oder aber als kleines Dankeschön für einen besonderen Menschen. Wir senden Ihnen gerne kurzfristig die Gutscheine per Post. Wählen Sie zwischen 3 Varianten für 30,-- 50,-- oder 100,--EURO

    BARBECUE (5)

    BARBECUE Für Hobbyköche und Profis sind auch beim Grillen funktionale Werkzeuge und Zubehör wichtig. Zum Beispiel eine Grillzange, mit der Sie das Grillgut sicher greifen und wenden. Holz ist bekanntermaßen stumpf, so rutscht auch bei leichtem Kraftaufwand nichts weg. Mit dem Felix Schneidbrett haben Sie die perfekte Unterlage zur Vorbereitung und Sie servieren das Grillgut sicher und stilgerecht. Die Lederschürze aus Rindsleder schützt den Grillmeister - zum Beispiel vor Funkenflug und Fettspritzern, die bekanntermaßen eine Stoffschürze schnell ruinieren. Naturmaterialien freuen sich über ein wenig Pflege. Damit bleibt die ursprüngliche Ausstrahlung und Schönheit des Materials erhalten. Zur Reinigung der Holzbretter empfehlen wir eine Mischung aus Salz, Zitrone und Wasser, das desinfiziert und neutralisiert Gerüche. Zur Pflege empfehlen wir Traubenkernöl. Das Leder pflegen Sie mit handelsüblichen Lederpflege-produkten. So bleibt das Leder geschmeidig und vor äußeren Einflüssen geschützt.

    FRÜHSTÜCK (5)

    Ob schwarz, weiß oder in Farbe - das FELIX Brunchmesser macht Lust auf Frühstück. Die Klinge gleitet wie von selbst durch Brötchen, Baguette und alles, was es beim Frühstück zu schneiden gilt. Sie ist aus X46 Cr13 rostfreiem Klingenstahl, gestanzt und vacuum gehärtet, was dem Material ein stabiles und homogenes Gefüge und der Klinge Elastizität, ausgezeichnete Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit verleiht. Der Griff aus lebensmittelechtem, pflegeleichtem PA-Polyamid liegt angenehm und sicher in der Hand. Fazit: Funktion, Design und Qualität in überzeugender und bewährter FELIX-Messerkunst - und der Tag kann beginnen.

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